Mois : octobre 2009

Une fois n’est pas coutume je vais mettre un petit message. Tout d’abord parlons des choses qui fachent. Je suis rentré dans la maison des fous et le pire c’est que je ne me contente pas de celle de l’Espagne, tant que j’y suis je rajoute un petit mélange de canadien, d’américain, de français et d’Espagnol (encore une fois). En effet, il me faut un certificat de police du Canada pour les États-Unis, pour cela il faut que j’écrive à la police montée canadienne (vous savez ceux en rouge avec le drole de chapeau à quatre bosses) et que je leur envoie mes empreintes digitale. Et c’est la que cela devient « amusant » car elle doivent être par la police scientifique espagnole mais pour cela j’ai besoin d’une lettre que le consulat du Canada à Barcelone a refusé de me faire sous le prétexte que je suis français et que les français ne veulent pas faire car ils ne comprennent pas pourquoi… Et la dedans mon passeport est au consulat américain…

beaucoup de boulot, raison du manque de nouvelles ….

Mon congrès d’Allemagne a été super, beaucoup d’experts et de discussions intéressantes sur la mécanique cellulaire. De retour ici, j’enchaine les présentations, et aujourd’hui, juste avant la dernière présentation du mois, nous avons déménagé dans notre nouveau batiment de travail. J’ai maintenant un bureau énorme à moi toute seule, avec vue sur le cimetière voisin du Camp Nou.

Tout est propre, tout est beau, même ma poubelle ( elle est vraiment jolie, donc je vous la montre) ! Je suis aux anges, le projet est prometteur, j’ai le soutien de l’institut sur tout ce que je veux, et apparemment, en décembre, j’aurai ma première présentation invitée à la demande des organisateurs d’une conf au Texas ….. Je flotte sur un nuage !

que Thibault, mais non …. Je suis en Allemagne, à Bad Honnef pour une conférence. Je présentais à 16h20. À 16h, je rends tout mon déjeuner …. N’ayant pas eu de nouvelles de la journée de mes hommes ( conf de 9h a 19h, pas d internet dans la piece), je ne suis pas au courant que Nicolas endure la même galère. Et ce soir, bien que nous nous soyons mis au lit à 20h30, nous nous retrouvons sur Skype à 22h30, car nous nous sommes tous les deux reveillés pour des problèmes gastriques ….

Ah là là, les joies d’être parent !

Pas nous, Thibault…. Depuis hier matin, il vomit, le pauvre bout de chou. Rien ne tient dans le ventre, même pas le riz, et même pas l’eau. Pourtant, hier soir, nous pensions que le pire était passé, il a mangé quatre cuillères de riz pour le goûter et elles n’étaient pas ressorties pour le diner. Donc il a partagé notre repas de melon-charcuterie, et un petit kinder en dessert. Puis il est parti au lit, comme d’habitude, vers 20h30 ( malgré une grosse sieste de 16h30 a 19h).

Et ce matin, 5h, rebelote ….. et depuis, il est debout, tout fatigué, mais combattant la sieste. Et il n’a même pas voulu goûter les pancakes que maman avait fait pour remettre un peu de baume au coeur….

D’ailleurs, pour les pancakes, la recette me demandait du double-acting baking powder et je n’ ai que de la simple baking powder, ramenée du Canada. Résultat, les pancakes n’étaient pas très gonflés … des suggestions ? Peut-être qu’en mettant un sachet de levure rose, ça aiderait ? Et je répète, notre four/plaque est nul. Le mot est dur, mais c’est la vérité. Peu de contrôle sur l’intensité de la flamme et le four n’a pas de controle de temperature. Pour l’instant, nos tentatives de gateau ont été des échecs. Et pour la petite anecdote marrante, vous apprendrez que les anciens appartements de Barcelone et Madrid n’ont pas de chauffage. Pas de radiateur, pas de chauffage par le sol. Rien ! Heureusement, notre appartement est rénové et possède donc deux clim/chauffages, un dans notre chambre et un dans le salon. Mais la chambre de Thibault est TRÈS froide la nuit. Heureusement, nous avons deux turbulettes dans lesquels il rentre encore, mais avec sa maladie, elles sont toutes les deux en train de sécher … on croise les doigts pour qu elles soient sèches ce soir.

Enfin, pour ceux qui sont tentés, la recette des pancakes, sortie de la bible américaine de cuisine : Joy of Cooking, edition 1975

1 1/2 cups all-purpose flour
1 teaspoon salt
3 tablespoons sugar
1 3/4 teaspoons double-acting baking powder
1 or 2 eggs
3 tablespoons melted butter
1 to 1 1/4 cups milk

Sift the flour before measuring. Add the salt, sugar and baking powder and resift. Beat the egg lightly. Add the butter and milk.
Heat a lightly oiled griddle or heavy skillet over medium-high heat (375 degrees on an electric griddle). Portion scant 1/4-cup measures of batter onto the hot griddle, spacing them apart. Cook for 2 to 3 minutes, until bubbles cover the surface of the pancakes and their undersides are lightly browned. Gently turn them over and cook for about 2 minutes more, until the other sides are browned.

Quelle journée !! Ce matin, nous sommes allés à la messe. Très bon sermon. Nous étions même très en avance, surprenant de notre part …. Il fallait donc que les choses se ré-équilibrent 🙂

Retour à la maison, nous prenons le métro station Sarria ( où se trouve l’église). Thibault dans les bras de son père, la poussette dans mes bras, c’est plus facile pour descendre les escaliers ( pas d’ascenseur). Je consulte l’écran. Le prochain métro est dans deux minutes. Après, c’est 5 minutes d’attente .. 5 minutes d attente ! je ne peux pas, c’est beaucoup trop long ! « Nicolas, presse toi, il faut attraper le metro! » Nicolas se précipite dans l ‘escalier et je suis . Sauf que je me prends les talons dans la poussette. Et c’est la chute. J’essaye de me rattraper. Essai échoué. Je me vois, glissant jusqu’aux bas des escaliers. Un coup à se faire très mal, j’ai bien peur ! Mais je me rattrape, et un gentil monsieur me prend par le bras à ce moment-là. Nicolas est juste là aussi. Deux ou trois autres personnes se joignent pour ramasser nos affaires, la poussette et me demander si je vais bien. Sous le choc, je réponds en français, en anglais et le peu d’espagnol que je connais. Quelle peur !!! J’en suis quite pour des bleux aux genoux et aux chevilles. Un gros coup d’adrénaline. Et le pauvre Thibault qui s’est mis à pleurer ( en voyant maman tomber ou parce que tout le monde s’est précipité sur elle, ou parce que son père a eu si peur ? )

En revenant, il fallait bien nous remettre de nos émotions, et après le repas, ce fut le tour au réconfort …

Puis Thibault a un peu joué avec nous sur le canapé ( il a v ait de la fièvre et ne s’aventurait pas très loin de papa et maman). C’est là qu’il nous a fait une longue série de jeux de main avec chanson. Si la photo ne vous donne pas assez d’indice, la vidéo est là.

Puis, comme tout le monde était plus ou moins cassé ( Nicolas tousse et a perdu sa voix pour la journée. Thibault a eu de la fièvre toute la journée à cause des dents, et moi, j’ai les genoux qui font mal ! ), nous avons fait des madeleines. Quel plaisir de faire ça ensemble. Elles ne gonflèrent pas trop, mais étaient néanmoins très bonnes !

Une dimanche de folie 🙂

Recette des madeleines:

Pour 36 madeleines:
– 2 citrons non traités
– 200g de beurre
– 4 oeufs
– 150g de sucre
– 225g de farine

1. râper le zeste des deux citrons. Faire fondre 180g de beurre. Casser les oeufs dans une terrine et y ajouter le sucre puis fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne blanc. Ajouter le zeste de citron, puis la farine et le beurre fondu en mélangeant bien entre chaque ajout d’ingrédient.
2. Laisser cette pâte reposer au frais pendant 1h
3. Préchauffer le four à 190C. Beurrer 3 plaques à madeleines d’une douzaine d’alvéoles chacune, y verser la pâte en ne remplissant ces alvéoles qu’aux deux tiers. Faire cuire 10 à 12 minutes.
4. Démouler les madeleines à la sortie du four et les laisser refroidir sur une grille. On peut aussi les déguster tièdes. Elles se conservent quelques jours dans une boîte hermétique.